或者在进入市特厚钢板切割场之后的后续处理

　　6月12日晚，北京新发地批发市场董事长张玉玺指出，特厚钢板切割相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，特厚钢板切割而该产品的货源来自京深海鲜市场。钢板零割目前新发地市场涉及三文鱼的9名相关人员已接受新冠病毒检测，结果暂呈阴性，目前均处于隔离中。钢板零割

　　关于三文鱼案板带有新冠病毒，有人猜测可能是三文鱼本身带病毒，进口之前被带病毒的工作人员污染病毒，或者在进入市场之后的后续处理中受到人为污染。感染原因还需要进一步检测确定。

　　1 尽量避免接触生鱼生肉等食品原料。去购买时带上手套，在购物筐中避免它们与蔬果或其他熟食物接触，钢板零割回家后及时分装处理。无论案板、菜刀、容器，都要生熟分开，使用后用热水烫过。

　　2 接触任何生鱼肉海鲜包括生鸡蛋壳之后，马上彻底洗手，再去接触其他食物和器皿。特厚钢板切割

　　3 生的鱼肉食物可以烹调成熟后再分装成几份冷藏或冷冻保存，避免生肉长时间冷冻保存。这样既能及时杀灭致病微生物，避免污染冰箱。
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